domingo, 5 de agosto de 2012

Eu quero luxo e LIXO!!! Tortelles de abóbora!

Hoje tenho uma receitinha do dia do lixo que é receita de família....nada light, mas delícia!!!!



A versão original é com farinha branca, mas fiz alguns com farinha integral e ficou muito bom! 

Ingredientes da massa integral:

- 3ovos
- 1 copo de água
- 1/4 xíc de óleo de canola
- 1/2 kg de farinha de trigo integral.
- sal

Misture os 3 primeiros ingredientes e depois vá adicionado o trigo, mexendo com as mãos até formar uma massa lisa (que desgrude das mãos). Adicione mais trigo se for preciso.

Ingredientes do recheio:

- 1/2 abóbora moranga
- 1/2 xíc farinha de rosca (pão integral tostado e triturado bem fino)
- queijo parmesão
- sal
- noz moscada
- tempero verde

Cozinhe a abóbora e depois amasse como um purê. Junte o restante dos ingredientes e mexa.. Reserve


Versão original a cima e versão integral abaixo!



Montagem: Abra a massa com um rolo e corte em tiras e depois retângulos. Coloque 1 colher de sobremesa do recheio e dobre a massa (como uma bala). Feche bem para não abrir quando cozinhar. Deixe os tortelles em cima de uma toalha  por algumas horas para secar a massa. Ferva uma panela com água e sal e cozinhe os tortelles. Quando subirem a superfície da panela, estão prontos.

O Tortelle original é servido apenas com queijo ralado e farinha de rosca tostada na frigideira, mas pode ser servido com o molho de sua preferência. O escolhido para o dia do lixo foi o strogonofe de camarão!!!

Bom apetite!!!!!!!!!!!!!!





7 comentários:

  1. Que delíciaaa!! Ah, é saudável sim, só que é uma overdose de carbo pra gente, né? rs... Aí que dá uma saudade do bulk!! =P

    Bjs

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    1. exatamente...overdose de carbo da peso na consciencia kkkkk
      eu nunca fiz bulk kkkkk minha perde de gordura é interminavel

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  2. nossa pela foto deve realemente ter ficado uma delcia....ainda bem q o pc naum tem cheiro...se naum ia dar mta fome nessa hora

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    1. hahahaha eu amo essa receita...mas so no lixo que pode!

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  3. Nota 10!! Ficou muito bom!! Hummmmmmmm

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