ENTREVISTA COMIGO! Confiram no Saúde Já!

Fiquei surpresa quando a equipe do Saúde já entrou em contato comigo para participar de uma sessão chamada Relatos de Sucesso. Deixei ciente que ainda não estava com o corpo que gostaria, mas mesmo assim foi pedido a entrevista para incentivar outras mamães que também tem dificuldades na perda de peso. Prontamente atendi o pedido e estou muito feliz em participar.

Quem quiser ver a entrevista clica no link http://www.saudeja.com.br/blog/cat/relatos-de-sucesso/post/relatos-de-sucesso-adriana-siqueira

Precisa comer carboidratos integrais???? Dicas aqui!!

Arroz integral, macarrão integral.....arroz integral, macarrão integral.... já está na hora de variar o cardápio e consumir mais tipos de cereais integrais!!!
Segue algumas dicas e como prepara-los:

CEREAIS INTEGRAIS 2 CASCAS:

ARROZ CATETO VERMELHO
'E um alimento praticamente completo, possuindo a cadeia mais completa dos 12 aminoácidos indispensáveis para a formação de novas células. Rico também nas vitaminas A, B, B2, B5, B6, E e os minerais, cálcio, fósforo, ferro, etc.

TRIGO EM GRÃOS
Rico em acido glutâmico é conhecido como o alimento que acentua a inteligencia,criatividade e raciocínio  Grandes quantidades de vitaminas A,B,C,E,PP , cálcio,fosforo, magnésio, potássio,zinco,etc 

AVEIA EM GRÃOS
 è também um cereal de grande importância no uso terapeutico. 'E reconhecidamente um cereal energético  -famoso por aumentar a resistência física -auxiliar no tratamento da impotência sexual -auxiliar no tratamento da prevenção da anemia é hipoglicemiante,auxiliando a regularização da taxa glicêmica  (açúcar) sendo especialmente recomendada aos diabéticos -estimula a tiroide aquecendo o corpo no inverno. -é rica em vitamina B cálcio,fosforo, ferro, sódio ,cloro, potássio  magnésio  manganês  excelente para convalescentes e atletas.

Modo de preparo: Refogar alho e cebola e acrescentar o cereal (pré-lavado) . Usar 3 a 4 xícaras de água para cada 1 de cereal. Cozinhar na pressão por 20 a 30 minutos.

OUTROS CEREAIS INTEGRAIS: 

CENTEIO EM GRÃOS
'E um excelente alimento usado há milênios na confecção de pães  Indicado em casos de: -hipertensão,doenças cardíacas, arteriosclerose,falta de memória -é rico em cálcio ferro,magnésio e fosforo -fluidifica o sangue,favorecendo a circulação e tornando os vasos sanguíneos elásticos

ARROZ NEGRO

ARROZ SELVAGEM

Modo de preparo: Refogar alho e cebola, acrescentar o cereal com 2 xícaras de água fria para cada 1 xícara de cereal. Deixar cozinhar em panela semi tampada por 20 a 40 minutos.

CEREAIS DE FÁCIL COCÇÃO:

QUINUA

PAINÇO DESCASCADO

CEVADA EM GRÃOS (cevadinha)
Auxilia o tratamento de inflamações do aparelho digestivo e gênito urinário . Evita desarranjos intestinais -restaurador do equilíbrio nervoso -favorece o rejuvenescimento dos tecidos -garante boa calcificação dos ossos -rico em cálcio, potássio,fosforo, silício,vitamina B e carotenos.





Modo de preparo: Refogue alho e cebola e acrescente o cereal ( 1 xícara de cereal para 2 xícaras de água fervente) Salgue e deixe cozinhar até secar a água.

Tabela comparativa com os componentes de alguns cereais

SUGESTÃO : MISTURE DOIS OU MAIS TIPOS DE CEREAIS COM O ARROZ CATETO VERMELHO OU INTEGRAL.

Nutricionista nova, dieta nova....tudo novo!

Olá!!

Notícia 1 : mudei de nutricionista!!!!

Notícia 2 : vou comer mais!

Notícia 3: bulking!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Notícia 4: nova estratégia de treino!

Notícia 5: meu maridon tb consultou com nutri, começou personal e não vai mais me atrapalhar na dieta! \o/

Na minha última dieta não consegui me adaptar a quantidade gigantesca de proteína e quantidade mínima de carbo, além de passar muito mal com o termogênico e me sentir fraca pra treinar com alta intensidade..... pensei, pensei, procurei nomes de nutricionistas aqui em Curitiba mesmo e apostei em uma delas..... que dependendo dos resultados eu faço a propaganda aqui no blog com o nome dela rsrsrs

A estratégia é consumir CARBO, integrais e GORDURA boa (achei muito por sinal e vou querer opinião de vcs, pq estou até assustada!) ter energia e força pra treinar, não catabolizar e ANABOLIZAR.... ganhar musculinhos e ao mesmo tempo transformar a gordura e o corpitcho.

O que gostei é que as consultas sempre terão um retorno depois de 20 dias e o acompanhamento será bem de perto pra saber o que está funcionando e o que precisaremos mudar. Vai dar mais vontade de fazer certinho por saber que preciso ter resultados em um curto período de tempo.

Peguei a dieta na terça passada e fiquei estudando e montando opções de cardápio desde então.... analisando tim tim  por tim tim, fazendo lista de compras para a semana e organizando o que preciso cozinhar, congelar, etc e tal. A nutri é especialista em nutrição esportiva mas também em nutrição funcional, então ela me passou diversos integrais que eu nunca tinha ouvido falar, passou isotônico natural, suco detox e outras dicas de alimentação funcional.

Meu cardápio vai ser assim:

ADRIANA	Opções
	SUCO DETOX (receitas no próximo post) Vit C Vit E ½ polivitaminico
CAFÉ DA MANHÃ	2 NUTRI CARE  40 G DE CARBOIDRATO (100 a 150 g pronto)    + 1 PORÇÃO DE GORDURA + ½  PORÇAO DO GRUPO 2 LEITE  ou1 PORCAO DO GRUPO 7 CARNES + 1 a 2 PORCOES DO GRUPO DE FRUTA HORTALIÇAS A VONTADE
LANCHE	2 frutas pequenas ou 1 grande ( maça, pera, goiaba, etc)
ALMOÇO	40 G DE CARBOIDRATO (100 a 150g pronto) + 2 PORÇÕES DO GRUPO LEGUMES + 2 PORÇÕES DO GRUPO VERDURAS + 1 PORÇÃO DO GRUPO CARNES + 1 PORÇÃO DO GRUPO GORDURA
LANCHE 1 15:00	2 frutas pequenas ou 1 grande ½ POLIVITAMINICO
LANCHE 2 17:00	1 PORÇÃO DE CEREAL INTEGRAL        1/2 PORÇÃO DE GORDURA
JANTAR	40 G DE CARBOIDRATO (100 a 150g pronto) + 1 PORÇÕES DO GRUPO VERDURAS + 1 PORÇÃO DO GRUPO CARNES OU 1 1/2 DO GRUPO LEITE + 1 PORÇÃO DO GRUPO GORDURA HORTALIÇAS A VONTADE 1 ÔMEGA 3
CEIA	Pera ou laranja + 5g de GLUTAMINA

Obs: o nutri care foi a dermatologista que passou para unhas e cabelos!

Ganhei um livreto com os grupos dos alimentos e eu que montei o cardápio conforme meu gosto. Confesso que a nutri escreveu na dieta 200 g de cereal integral pronto ou 6 c. de sopa (40 g de carbo), mas eu peso as 6 colheres e da na média de 120g....  e é isso que estou comendo!
#MEDO DO CARBO!!!!!!!

Abaixo um exemplo de um dia de dieta:

Jejum - suco detox

Café da manhã - 2 fatias de pão+ 2 c.sopa de cottage+ 1 c. sopa de manteiga de oliva + 1 maça

Lanche da manhã - 1 goiaba

Almoço- 1 concha de feijão + 100 g de cevadinha + 100g de carne moída refogada + 4 c. sopa de cenoura e broto de feijão + brócolis + folhas verdes + tomate e cebola + 1 c.sopa de azeite de oliva

Lanche 1 - pera

Lanche 2 - 1 fatia de pão integral + 1/2 c. sopa de pasta de amendoim

Jantar- 100 g de arroz sete grãos + 120 g de salmão + salada completa +1 c. sopa de azeite de oliva ou óleo de coco

Ceia - laranja lima (se tiver fome)

A nutri esta seguindo a nova pirâmide alimentar, onde os alimentos mais consumidos são gorduras boas e carboidratos. E é ai que entrou o susto!!! Mas será apenas uma fase e logo mudaremos a estratégia!

DIAS DE TREINO - SEG, TER, QUA, SEX, SAB

1 HORA ANTES 3 A 5 G DE CREATINA MONOHIDRATADA

20 MIN ANTES  E DURANTE (ISOTONICO NATURAL) + 2 BCAA com 12 g de whey hidrolisada + 1 c. chá de mct

LOGO APÓS – 12G WHEY 100% HIDROLISADA + 2BCAA + 5G GLUTAMINA+ 1 TERMOGENICO + 3G CREATINA

LANCHE 1: 20 MIN APÓS O TREINO  ( 2 FRUTAS + 40 G DE CARBO (100 A 150G pronto)

LANCHE 2 : 1 HORA APÓS LANCHE 1 ( 1 C.SOPA DE WHEY HIDROLISADA OU AMINO LIQUIDO + lanche 2 da tabela

TREINOS DE FORÇA

Segunda - Membros superiores + alta intensidade na esteira (passada, corrida lateral, etc)
Terça - Dorsais (corrida na esteira e elíptico)
Quarta - Posterior de coxa + (alta intensidade na esteira (passada, corrida lateral, etc)
Sexta - Quádriceps (caminhada na esteira)
Sábado - Glúteos (HIT 20 min)

*os treinos estão mais curtos e mais intensos e o cardio no final é de matar!!!! Mesmo treinando membros superiores, todo dia tem perna por causa dos aeróbios intensos!
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Eu iniciei a dieta segunda feira e só saio da linha se quiser porque tem muita comida e não passo fome!!! E estou confiante nos resultados!!!
O que acharam da dieta??? Muito carbo??? Muita gordura???

ISOTÔNICO NATURAL?? Eu bebo!!!

Estou na minha fase de ganho de massa e minha dieta está totalmente diferente do que vinha fazendo. Eu tenho que fazer o post da dieta, mas ainda não o terminei....logo logo, postarei um exemplo do que estou comendo no dia a dia.

Minha nova nutri me passou um isotônico natural para ser consumido durante o treino. Confesso que quando li tudo que teria que bater no liquidificador imaginei que seria algo horrível de ser tomado, mas pelo contrário, ficou gostoso!!! 

Muitas pessoas falam mal do isotônico, porém ele nem é vilão. A grande questão é a forma que ele deve ser utilizado. Ele não é uma bebida refrescante para se beber no dia-a-dia. Se este é o objetivo, existem os sucos, água e tantas outras bebidas.

Já o isotônico é uma bebida feita especificamente para o esporte. Ele é uma bebida formulada com base em água, carboidratos e muitos sais minerais. E quer saber, super recomendada pelos especialistas para consumo durante a prática de atividade física. Pois o isotônico oferece o combo perfeito para quem pratica atividade física com alta intensidade.

O isotônico apresenta uma concentração de glicose entre 6 e 8% o que é ótimo quando o corpo consome certa 25g a 30g de carboidrato por hora. Na prática, isso permite a manutenção da glicose no sangue quando as reservas de glicogênio dos músculos reduzem.

A formulação do isotônico é feita para ter a mesma composição do sangue do nosso corpo. Ou seja, ele tem rápida absorção. Você sabia? A água e o isotônico têm a mesma absorção no organismo: 18ml/min. Então porque beber o isotônico? Simples, ele repõe os carboidratos, os eletrólitos e hidrata. Além do sabor, que estimula a ingestão quando há sede.

Os principais ingredientes nos isotônicos  comerciais incluem:

1) de 6 a 8 % de açúcar diluído (cerca de 50 calorias por copo de 240 ml, correspondente a 12 gramas de carboidratos, ou uma colher de sopa de açúcar)

2) de 50 a 110 miligramas de sódio (uma pitada de sal – 1/16 de uma colher de chá).

3) de 24 a 45 miligramas de potássio (quantidade presente em duas colheres de sopa de suco de laranja ou de limão). Esta proporção de sódio e potássio tem a função de aumentar a taxa de absorção do líquido pelo seu organismo.

Os isotônicos naturais além de pouco sódio, não contém conservantes e são fáceis de preparar. Uma dica é organizar em saquinhos ou potes a quantidade dos alimentos para cada porção e congelar. Um dia antes, retire a porção do freezer e ficará pronto para bater com água na hora de consumir!

Suco Energético. Rico em vitamina C.

Ingredientes

1 copo duplo de suco (250ml) de laranja

1 colher das de chá de guaraná em pó

1 colher das de sopa de aveia 

Mel Orgânico

Preparo

Bata os ingredientes no liquidificador, com 1 cubo de gelo e servir

Guaraná Energético

Ingredientes:

1 colher (chá) de guaraná em pó

1 xícara de xarope de guaraná

200g de polpa de açaí

2 colheres de amendoim ou castanha

Extrato de agave para adoçar

Preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador com gelo. Adoçar a gosto com o extrato de agave.

Isotônico  Vivo 

Ingredientes

2 bananas prata ( de preferência as orgânicas da roça ou daquele barraqueiro da feira livre perto da sua casa)

2 tâmaras secas

1 copo de água ou de água de côco

1 colher de sopa grão de quinua germinado

2 folhas de hortelã

Preparo:

Bater tudo no liquidificador. Quem tiver oportunidade de viajar pra fora do país, o Agave Néctar pode ser adicionado à receita (1 colher de sopa )

Isotônico da Drika

Ingredientes: 
1/2 beterraba, 
1/2 xíc. de espinafre ou couve, 
1 maracujá, 
1/2 pepino, 
1 fatia de abacaxi, 
2 talos de aipo, 
1 colher de chá de cúrcuma, 
1 lasca de gengibre, 
coentro a gosto
1 colher de chá de levedo
1 punhado de salsinha
1 lasca de pimenta dedo de moça
1 copo de água gelada.

Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador com gelo. Não precisa adoçar!


Vamos as propriedades funcionais de alguns alimentos do isotônico:

Pimenta dedo de moça 

• analgésica, antiinflamatória; energética, estimulante, rica em vitaminas,antioxidante,

Cúrcuma ou açafrão

• antioxidante, anti inflamatório, cicatrizante, digestiva, diurética, laxante,

O gengibre é um alimento termogênico. Ou seja, ele aumenta a temperatura do corpo e, com isso, obriga o organismo a gastar mais energia. Isso acelera o metabolismo e a queima de gordura

A levedura de cerveja contém, além de todas as vitaminas do complexo B (colina, biotina e inositol), vitamina A,  sais minerais como cromo, zinco, cálcio, ferro, fósforo e selênio. Também possui proteínas e aminoácidos, complexos de DNA e RNA, carboidratos complexos, fibras dietéticas e ergosterol (precursor de vitamina D). É um excelente repositor de vitaminas e minerais.

A salsa contém apiol que é um dos constituintes do estro-gênio (hormônio masculino), o que a qualifica como aperiente, estimulante, diurética,anti-séptica, peitoral e emenagoga. É excelente como diurético para o tratamento de retenção excessiva de água (hidropisia),

Coentro ajuda no controle de glicemia, colesterol e produção de radicais livres. Pesquisas recentes (embora ainda em animais), confirmaram estes três efeitos de cura. Ao ser adicionado à dieta de ratos diabéticos, o coentro ajudou a estimular a secreção de insulina e diminuir o açúcar no sangue.

É ISSO AI!!!!